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El Presidente de los Cocineros de Cantabria, Floren Bueyes, invitado de honor mañana en el Colegio Altamira de Revilla

El Presidente de los Cocineros de Cantabria, Floren Bueyes, invitado de honor mañana en el Colegio Altamira de Revilla

El Presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria Floren Bueyes será el invitado de excepción este miércoles en el Colegio Altamira de Revilla a donde acudirá invitado por el centro para participar en una actividad que se enmarca en el Proyecto de Investigación en torno al Mar Cantábrico que se ha llevado a cabo con los alumnos y alumnas de 3º de Infantil.

Bueyes tiene previsto elaborar una serie de recetas que tienen como ingredientes fundamentales el arroz y los productos del mar algo que hará en las instalaciones del área de cocina que están habilitadas en este Centro Educativo de Camargo que además es noticia también esta semana por la cita gastronómica que tienen también este miércoles 18 de Junio pero por la tarde en el Centro Cultural la Vidriera.

En este sentido está previsto que a las siete de la tarde tenga lugar la presentación del libro libro de cocina titulado “Sabor a…. Arte”. Esta publicación es el resultado de una experiencia educativa que se traduce en la creación de un libro que tiene como protagonistas a todos los miembros de la comunidad escolar.

Alumnos, familias y profesores respondieron a la convocatoria de relacionar recetas de cocina con obras de arte de su elección. Las cincuenta y cuatro propuestas han dado lugar por un lado a este libro y, por otro a los talleres prácticos en los fueron elaboradas decenas de pizzas como homenaje a la Torre de Pisa, proposición más votada.

Con este recetario se inicia la colección “Sabor a…” dentro de “Coocking Project”, proyecto consolidado en el centro, que supone la participación de todos los alumnos, desde 1º de Infantil hasta 4º de Secundaria, en la elaboración de platos de cocina empleando el inglés como medio de comunicación.

En la publicación que se presentará la próxima semana se incluyen prácticas recetas muy diversas como berenjenas gratinadas, brochetas de frutas, cocido lebaniego, crema de calabaza, empanada de atún o galletas de azúcar moreno. Todas ellas vinculadas a cuatros de autores diferentes algunos desconocidos y otros clásicos como Gauguin, Vang Gogh, Velázquez o Zurbarán. Paz González profesora de inglés del Altamira explica como ha sido el proceso de elaboración.

La cocina se ha convertido así en este centro educativo camargués que cuenta con cocina propia así en un elemento transversal a otras asignaturas: Literatura, Matemáticas, Química…lo que dará lugar a nuevos ejemplares de la colección como ya ocurre con “Sabor a…Ajedrez” que recoge la experiencia de este curso en el que el ajedrez educativo ha sido el eje de múltiples actividades del centro, entre las que no podían faltar las prácticas de cocina que, esta vez han tomado la forma de bizcocho de algarroba.  

¡ATENCION!

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