El Ayuntamiento de Camargo a través de la Concejalía de Mayores y Colaboración Intergeneracional va a poner en marcha esta semana una nueva edición del programa ‘Camargo entre fogones’, a través de la celebración de una serie de talleres de cocina de carácter gratuito que buscarán enseñar a los participantes trucos y consejos sobre cómo elaborar diferentes platos y a cocinar de manera saludable. En la FOTO de esta noticia, imagen correspondiente a la celebración de esta iniciativa durante una edición anterior.

Para ello, mediante esta iniciativa que lleva a cabo el departamento que dirige la edil Jennifer Gómez, se celebrarán varias sesiones en los centros municipales que el Ayuntamiento de Camargo tiene en cada una de las pedanías. Estos talleres estarán dedicados tanto a la cocina tradicional como a la cocina vegetariana, y las personas que estén interesadas en participar deberán contactar con los centros de su localidad para apuntarse.

El objetivo de este programa es enseñar a cocinar y dar a conocer buenos hábitos de alimentación, así como crear espacios de reunión y convivencia en torno a la gastronomía. El programa va a consistir en sesiones de cuatro horas dedicadas a la cocina vegetariana y seis horas a la cocina tradicional por cada sede, ampliables en un futuro si existe demanda, y además los asistentes recibirán recetarios y libros de cocina.

En cuanto a las fechas y horarios ya confirmados, el Centro Cultural La Canaliza de Igollo celebrará las clases de cocina tradicional los jueves días 28 de marzo y 4 y 11 de abril en horario de 16:30 a 18:30 y las sesiones de cocina vegetariana los lunes días 15 y 22 de abril de 16:30 a 18:30 horas; el Centro Cultural de Estaños (Muriedas) acogerá los talleres de cocina tradicional los viernes 29 de marzo y 5 y 12 de abril en horario de 11:00 a 13:00 horas y los talleres de cocina vegetariana los martes 2 y 9 de abril en horario de 11:00 a 13:00 horas; y en Revilla se celebrarán los talleres de cocina tradicional los viernes 29 de marzo y 5 y 12 de abril en horario de 16:00 a 18:00 horas y los talleres de cocina vegetariana también los viernes 10,17 y 24 de mayo de 16:00 a 18:00 horas.

En breve se darán a conocer las fechas y los horarios de los talleres del resto de centros culturales, ya que se está a la espera de concretar el resto de sesiones en función de la disponibilidad de salas y horarios en cada sede.

Los talleres de cocina tradicional serán impartidos por Jesús Fernández, quien aprendió a cocinar observando a sus progenitores, y más de dos décadas de trabajo en el sector turístico le pusieron en contacto con grandes maîtres con los que aprendió a dar una visión profesional a lo aprendido en los fogones.

En cuanto a los talleres dedicados a la cocina ecológica y vegetariana estarán a cargo de Mar Montes, y en ellos enseñará cómo sustituir los ingredientes animales, cómo se pueden preparar sustitutos sencillos de hamburguesas, patés, quesos, embutidos, etc., o la manera en la que realizar tablas de patés y postres, entre otros platos.

La Concejalía de Infancia, Juventud y Colaboración Intergeneracional del Ayuntamiento de Camargo va a poner en marcha el programa ‘Camargo entre fogones’, consistente en una serie de talleres de cocina abiertos a la participación de jóvenes y adultos, que tendrán carácter gratuito y que buscarán enseñar a los participantes cómo elaborar diferentes platos y a cocinar de manera saludable, y cuya inscripción se abrirá el próximo lunes 4 de diciembre. Tendrán lugar en distintos centros culturales del municipio, y contribuirán a inculcar conceptos propios de cocina tradicional, ecológica y vegetariana.

La concejala del área, Jennifer Gómez, ha explicado que esta iniciativa quiere servir “para que la gente pueda aprender a cocinar platos de toda la vida, a conocer buenos hábitos de alimentación, o a elaborar platos vegetarianos”, y además “crear un ambiente intergeneracional en el que personas de todas las edades puedan compartir de nuevo un espacio como la cocina, que tradicionalmente ha reunido en torno a ella a toda la familia”

Se trata además de “cuidar la salud” ya que “el ritmo de vida actual hace que muchas veces la gente recurra a platos precocinados de escaso valor nutritivo, y queremos demostrar que también se pueden elaborar platos sabrosos y sanos en poco tiempo”

En concreto los talleres dedicados a la cocina tradicional se celebrarán todos los jueves del 21 de diciembre al 26 de abril, alternativamente entre el Centro Cultural La Canaliza de Igollo en horario de 18:00 a 20 horas, el Centro Cultural de Escobedo en horario de 16:30 a 18:30 horas, y el Centro Cultural Juan de Herrera de Maliaño en horario de 18:00 a 20:00 horas, con diez plazas para cada una de las sedes.

El encargado de impartir estos talleres de cocina tradicional será Jesús Fernández, quien aprendió a cocinar observando a su madre por la mañana y a su padre por la tarde, y más de dos décadas de trabajo en el sector turístico le pusieron en contacto con grandes maîtres con los que aprendió a dar una visión profesional a lo aprendido en los fogones.

Además, en cada una de las sedes se impartirán dos sesiones independientes en los mismos horarios que estarán dedicadas a la cocina ecológica y vegetariana a cargo de Mar Montes. En ellas enseñará qué ingredientes pueden encontrar los vegetarianos en sus alacenas, cómo sustituir los ingredientes animales, cómo se pueden preparar sustitutos sencillos de hamburguesas, patés, quesos, embutidos, etc., o la manera en la que realizar tablas de patés y postres, entre otros platos.

Si bien la asistencia a los talleres es gratuita, se requiere inscripción previa en la Casa Joven del Ayuntamiento de Camargo, bien acudiendo a su sede ubicada en el Parque de Cros o apuntándose a través de Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., o el teléfono 942 26 12 83. Además, las personas interesadas también pueden recibir información a través de la página web municipal www.aytocamargo.es o a través de los perfiles de la Casa Joven en Facebook e Instagram.