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Orgullo 'cachonero' en el 17ºFestival del Cachón en Maliaño este 'Finde', con numerosos actos para todos los públicos (AUDIO)

Orgullo 'cachonero' en el 17ºFestival del Cachón en Maliaño este 'Finde', con numerosos actos para todos los públicos (AUDIO)

Ya está aquí una cita lúdica, festiva y gastronómica que se ha hecho 'imprescindible' en el calendario en Camargo, el Festival del Cachón, que vivirá este fin de semana su edición número 17. Una celebración que comenzó de forma tímida y casi simbólica, y que ahora reúne a miles de personas en un fin de semana que siempre 'cae' en esta época, momento en el que la 'fiebre reproductora' del cachón, suculento cefalópodo de la familia de la sepia, favorece su captura.

Una fiesta de exaltación 'cachonera', que organiza la Asociación cultural 'Alto Maliaño' con el patrocinio de la Junta Vecinal de Maliaño y el Ayuntamiento de Camargo, y la colaboración del grupo scout  'el Cachón', el Club de Remo Valle de Camargo, etc...

Como es tradición, contemplará (entre otras cosas) salida a la mar, pregón, degustación de cachón, concurso de dibujo infantil y actividades para niños, nombramiento de los cachoneros mayores, etc.

El Presidente de la Asociación Cultural del Alto Maliaño, Braulio Salcines, ha repasado el programa de actos en Radio Camargo en una entrevista que se encuentra en la sección de 'PODCAST' de nuestra Web

TE LO CONTAMOS CON DETALLE

Los actos comienzan el viernes con la entrega 'simbólica' por parte de la Organización de 'uno o dos cachones' a los bares del alto Maliaño que participan y colaboran activamente cada año en esta celebración para que puedan elaborar tapas con cachón que luego puedan degustarse por la tarde acompañadas de un 'vinito' o consumición, a partir de las 19.30 horas. Se trata del Bar Lery, Bar La Fuente (Pepo), Bar Rinconín de los Duendes (Ana), Bar Jovi (Delfín) ubicados en el Alto de Maliaño, y Punta Parayas (Jaime), Bar Pico Paloma (Uchi) y El Pescador (Lili) ubicados en Punta Parayas.

El sábado a las 7 de la mañana tendrá lugar la tradicional 'salida a la mar', para que los interesados puedan conocer las artes de pesca del cachón, disfrutar de una mañana 100% marinera, etc. Se espera que se echen a la mar unos 10 ó 12 barcos. De su número dependerá el número de participantes final. Se prevé unas 3 ó 4 personas por barco, y unas 40 ó 50 personas en total. Se trata de una jornada de convivencia que pretender rendir homenaje a los cachoneros y cachoneras, pescadores, gente de la mar, etc.

El sábado el Grupo Scout del Alto Maliaño, "importantes colaboradores y parte activa del Festival y de cualquier iniciativa que se realice en Maliaño", como ha subrayado Braulio, desarrollarán una gimkana cachonera a las 11 y una 'Ruta Minera' con niños y niñas por el Alto, la Punta de Parayas y las marismas. Chavales a los que luego se invitará también a un sabroso picoteo a las 13 horas, para seguir después con juegos musicales.

El sábado por la tarde, la asociación organizadora, se pondrán manos a la obra para preparar, limpiar y precocinar el suculento cachón con patatas, unos 150 kilos más o menos, que luego se cocinarán para servir en el mediodía del domingo en la Punta de Parayas.

Un domingo que lógicamente pasa por ser el día grande de este Festival, y que contará con el emblemático momento del pregón, a cargo del vecino Ángel González Cavia, conocido como Gelo 'El Indio', persona entrañable y muy querida en el pueblo, además de ser "un cocinero excepcional, un artista de los fogones", como ha comentado Braulio Salcines. Suyas será las deliciosas rabas de cachón que podrán degustarse. "Es una persona algo tímida, y estas cosas le echan un poco para atrás, pero hemos podido convencerle para que sea pregonero, y estamos encantados, es un fantástico fichaje"

En este Festival también es clásica la participación de los alumnos y alumnas del Colegio Juan de Herrera de Maliaño, de 6 y 12 años, que inspirándose en las plantillas que les facilita la organización representando un cachón, ellos luego con su imaginación y 'talento natural' los pintan y decoran como quieren. Dibujos que se expondrán el domingo en el Club de Remo, lo que servirá para que los niños autores se lleven detalles, obsequios, premios, material escolar, una forma de valorar y agradecer su participación.

Otro momento cumbre en esta celebración, el domingo (en la jornada dominical se empieza a las 12.30 más o menos con el pregón y se viven el resto de actos de forma continuada) pasa por el nombramiento de los Cachoneros Mayores.

Vecinos y Vecinas que tengan 80 años o más, o que los cumplan en este 2016, que recibirán un distintivo o carnet acreditativo, más algún detalle o presente. Además de presidir como comensales 'ilustres' mesa para degustar el plato estrella de la jornada, a base de cachón con patatas, por lo que -lógicamente- no tendrán que hacer cola o guardar fila como el resto.

150 kilos de cachón con patatas acompañado de refrescos y bebida se servirán en la Punta de Parayas, en el entorno del Club de Remo Valle de Camargo

"En este 2016", ha dicho Braulio en Radio Camargo, "contamos con 5 cachoneros mayores, y un sexto que está en veremos. Es un acto entrañable y muy especial, porque emociona ver como reciben la noticia de su nombramiento estas personas, con una ilusión y orgullo increíble, como niños pequeños, tremendamente ilusionados.. A ellos les da vida y a nosotros una satisfacción enorme que no se puede explicar con palabras"

NOTA: PUEDES AMPLIAR ESTA INFORMACIÓN ESCUCHANDO LA ENTREVISTA REALIZADA POR JULIO MORAL A BRAULIO SALCINES, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN CULTURAL DEL ALTO MALIAÑO, ORGANIZADORA DEL 17º FESTIVAL DEL CACHÓN, DESDE EL VIERNES 6 AL DOMINGO 7

Modificado por última vez enJueves, 05 Mayo 2016 13:12
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