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Elementos filtrados por fecha: Sábado, 21 Junio 2014

'Bar La Fuente-Casa Pepo', del Alto Maliaño, ganador del 6º Concurso de tapas de Cachón de 'San Juan'

Ya tenemos cuadro de ganadores del 6º Concurso de 'Tapas de Cachón' organizado por la Concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Camargo en el marco de las Fiestas de San Juan 2014

Tras una larga y meditada deliberación, dado el alto nivel y calidad de las tapas presentadas a concurso, el Jurado compuesto por cocineros, representantes de asociaciones y de la Junta Vecinal de Maliaño, ha valorado todas las tapas tras un recorrido efectuado este sábado 21, valorando especialmente la originalidad, la presentación, el maridaje de los ingredientes, etc... Unos ingredientes entre los que no podía faltar, como base fundamental del Concurso, el cachón, cuya imagen fotográfica preside esta noticia.

Insigne cefalópodo de la familia de la sepia (de hecho 'sepia officinalis' es el nombre de su especie), todo un símbolo gastronómico de Camargo y -en especial- del alto Maliaño, dada la histórica importancia de su pesca entre los habitantes del lugar, circunstancia que les hizo merecedores del sobrenombre de 'cachoneros'

Precisamente en esa zona geográfica se ubica el ganador, resultante tras sumar las puntuaciones de todos los miembros del jurado, el Restaurante Bar La Fuente-Casa Pepo, ubicado en la Avda de Parayas 23. Cocina casera e innovadora a la vez que no deja indiferente. Se lleva 600 euros, trofeo y anuncio gratuito en la Revista de las Fiestas de San Juan de 2015.

El segundo clasificado también se encuentra en zona de honda raigambre cachonera, el Restaurante El Pescador, especializado -entre otras muchas recetas- en platos con productos de la mar como protagonistas estelares, cachón incluido. Este segundo premio está dotado con 300 euros y trofeo.

La Bodeguilla ha quedado en tercer lugar, local hostelero ubicado en la Plaza de la Constitución, en pleno corazón del casco urbano Maliaño-Muriedas. También famoso por su variedad de raciones y pinchos... Este tercer premio está dotado con 150 euros y trofeo.

Por 'un suspiro' no ha entrado en el trío de 'medallistas' otro de los grandes clásicos de la buena cocina en Camargo, el Restaurante Pico Paloma, también del alto Maliaño. 

Como puede verse, de los cuatro primeros clasificados, tres pertenecen a una zona de clara influencia 'cachonera'... El primero, el segundo y el cuarto...

Los galardonados recibirán su premio el día 24 de Junio, festividad de San Juan, en acto público a celebrar durante la tradicional cachonada que se sirve junto a la Iglesia de San Juan en Maliaño...

Enhorabuena a todos los participantes!

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Cachón, patatas... y 'mucha solidaridad' en el '5º Concurso de Ollas ferroviarias' organizado por la Peña racinguista Ojáncanos de Camargo

No se puede negar que el Programa de fiestas de San Juan 2014 en Camargo sea de lo más variado... Música, conciertos, gastronomía, atracciones, casetas de feria, deporte, y concursos... aderezados -en algunos casos- con mucha solidaridad, como es el caso que nos ocupa.

Este domingo 22 de junio tendrá lugar V Concurso de Ollas Ferroviarias de patatas con cachón que organiza la Peña racinguista Ojáncanos, presidida por Gonzalo Rodeño, edil regionalista también en el Ayuntamiento de Camargo y al que puede verse en la fotografía que preside esta noticia de 'Radiocamargo.es')

Se trata de una cita lúdica y gastronómica que tiene también una vertiente solidaria porque, al igual que ocurriera el año pasado, la Peña pretende recoger de los asistentes al evento, concursantes y visitantes, alimentos no perecederos con destino a 'Cáritas Parroquial' de Maliaño para su distribución entre familias que se encuentran en situación de precariedad alimenticia y de auténtica necesidad.

La Peña organizadora tendrá un stand donde los interesados podrán depositar los paquetes de comida que estimen oportuno (arroz, legumbres, leche, conservas, etc...)

Este año se espera superar la cantidad recogida el año pasado (que entonces superó las expectativas más optimistas) porque todavía existen entre nosotros 'familias que lo están pasando realmente mal, y porque el talante solidario de las personas se crece y multiplica ante las adversidades de los demás'

Así lo ha comentado en Radio Camargo, Gonzalo Rodeño, Presidente de la Peña racinguista Ojáncanos, y Concejal regionalista del Ayuntamiento (PUEDES ESCUCHAR LA ENTREVISTA COMPLETA REALIZADA A GONZALO RODEÑO POR JULIO MORAL EN LA SECCIÓN DE PODCAST DE ESTA PÁGINA WEB)

Este V Concurso de ollas ferroviarias tendrá lugar de las 9 de la mañana en adelante y –aunque se valore con premios las mejores ollas (de patatas con cachón, no olvidemos, que el Jurado analizará según formato de ‘cata a ciegas’)- lo importante es el espíritu no competitivo, de encuentro y amistad de este tipo de concursos que han ido a más en los últimos años.

También es verdad que el guiso de cachón con patatas no exige tanto tiempo de cocción y preparación como la legumbre, por lo que es previsible que las ollas empiecen a 'ahumar' de las 10 en adelante aunque, como acabamos de comentar, la Organización ya estará operativa desde las 9 para atender a todos los participantes...

Antes apenas había olleros de fuera de la comarca campurriana y de Valderredible, 'Patria chica de la Olla ferroviaria', y ahora participan de cualquier punto de Cantabria. De hecho, Gonzalo Rodeño nos ha explicado que han aumentado considerablemente las cuadrillas y grupos de Camargo...

Algunos de los grupos son muy experimentados, participan en todas las citas de este tipo que se organizan y –aunque le tengan muy cogido el 'tranquillo' al tema- lo que les importa es pasarlo bien y divertirse. Al igual que una gran mayoría que no tienen ese sentido digamos ‘tan profesional’ pero que no quieren 'perderse' tampoco este tipo de encuentros... A unos y a otros... ¡Suerte!

A tod@s se les espera este domingo en el Parque Lorenzo Cagigas...

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Germán Trueba, un pregonero emocionado y agradecido, recibió la 'C' de Camargo de manos del Alcalde (Escucha aquí su pregón)

Aunque llevamos varios días de intenso programa festivo en Camargo, en el marco de 'San Juan 2014', este viernes 20, desde las 22.00 hemos vivido uno de los momentos más significativos y emblemáticos de todo periodo festivo, la lectura del Pregón, en voz de un pregonero apreciado, sencillo y cercano, Germán Trueba. Sargento Jefe de la Policía local de Camargo recientemente jubilado. Inicio 'oficial' de las Fiestas de San Juan...

Un pregonero que agradeció el honor de haber sido propuesto para tal cometido al Ayuntamiento, y que aprovechó esos minutos para 'despedirse' de los vecinos con los que tantos momentos ha compartido durante los 27 años en los que ha ejercido funciones laborales como Sargento Jefe de la Policía de nuestro municipio.

Ya nos lo había comentado él en su entrevista de esta semana en Radio Camargo... El suyo no sería un pregón largo, complejo ni difícil de entender... 'No se me dan bien los discursos, ni soy un gran orador', nos decía... Sino un pregón sencillo, directo, humilde... Sincero y emotivo, a la vez.

Y así fue...

Un pregón en el que no faltaron recuerdos, agradecimiento a la familia y a los compañeros, ni pinceladas autobiográficas. Un pregón que, 'salido del corazón', compartió con el público acompañado por los miembros del equipo de gobierno con el Alcalde a la cabeza, y otros miembros de la Corporación municipal.

Al término del mismo tuvo lugar el tradicional 'chupinazo' de las Fiestas y la concesión, de manos del Alcalde Diego Movellán, de la 'C' de Camargo, y otros detalles y obsequios conmemorativos.

Escucha aquí el pregón de Germán Trueba:

NOTA: este audio estará aquí disponible por tiempo limitado...

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