Comerciantes del Mercado Ecológico de los jueves en Maliaño destacan el aumento de ventas en sus productos durante el verano

El mercado de alimentos de producción ecológica de Maliaño esta compuesto por cinco puestos que cada jueves ofrecen los productos de mejor calidad de sus huertas y granjas. Desde el mes de julio este mercado ha pasado de colocarse en la Plaza de la Constitución al Parque Lorenzo Cagigas. Radio Camargo ha estado hoy de visita para saber como están pasando el verano comerciantes y compradores. 

Cada jueves desde las diez de la mañana se coloca el mercado ecológico de Maliaño. Cinco puestos componen este mercado de alimentos que ofrece a los clientes los mejores productos de la tierra desde huevos hasta las más variadas hortalizas y verduras. Todos estos productos están certificados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Cantabria (CRAE).

Antes la ubicación de estos puestos era en la Plaza de la Constitución pero desde el mes de julio debido a las obras que se están realizando en esa calle, el mercado se ha trasladado al Parque Lorenzo Cagigas junto a la Iglesia del Cristo. Un lugar más céntrico que facilita la afluencia de los clientes.

Este año el cultivo ha sido muy positivo, el clima de lluvias y sol ha hecho que los huertos hayan generado todo tipo de productos. Además de los productos de la huerta los huevos ecológicos también son muy demandados. Los huevos ecológicos son de mejor calidad porque se cuida todo el proceso, desde la alimentación de las gallinas que también es una alimentación de granos ecológicos, hasta su hábitat en libertad, las gallinas no se encuentran encerradas sino que están sueltas. Por esto el resultado son unos huevos ecológicos que no contienen productos químicos y eso es un plus de calidad que se le ofrece a los clientes. Lourdes además de agricultora es propietaria de una granja ecológica de gallinas en Villacarriedo “la alimentación de las gallinas se basa en granos ecológicos y además se encuentran en libertad”.

Los productos ecológicos tienen un precio más elevado porque su cultivo es más delicado. A los usuarios no les importa pagar más por una alimentación de calidad. Las grandes superficies como Carrefour o Hipercor apuestan por vender productos ecológicos pero no son competencia para mercados como este porque ellos tienen su clientela fija. Los vecinos de Maliaño saben que ofrecemos productos de nuestras huertas, con certificado de calidad. Eva productora agrícola de Cantabria afirma que la crisis se nota como en todos los sectores pero los clientes fijos siguen acudiendo “nosotros tenemos nuestra clientela fija. Pode presumir de que ofrecemos un producto superior y de la tierra”.

Los consumidores de este mercado son habituales cada jueves. Estas personas buscan la calidad de un producto que saben que ha sido cultivado sin elementos químicos y en las huertas de Cantabria. Eligen por lo tanto estos alimentos por motivos de salud así como por el sabor, ya que un tomate o una berenjena ecológica que no ha sido alterada químicamente mantiene todas sus propiedades y por ello todo su sabor. Begoña es una cliente habitual de este mercado de Maliaño y para ella lo más importante es la confianza que le ofrecen los tenderos y saber que los productos tienen el certificado de calidad. Además sabe que cada época del año es buena para comprar un producto determinado “ahora es cuando se deben comer los tomates, no en octubre o en noviembre”.

 Para mejorar la producción y la venta de estos productos ecológicos se ha creado hace cuatro años la Asociación Efecto Ecológico con sede en Santander, Torrelavega y Selaya que intenta promover la producción y el consumo de los productos ecológicos. Esta Asociación se preocupa no solo de potenciar el cultivo de fruta y verdura de temporada sino también de promover el consumo para así generar economía.